定撰ゐくる（いくる）みそ 東美濃産大豆使用 内容量1kg
定撰ゐくる（いくる）みそ 東美濃産大豆使用 内容量1kg
1,000円（税込）
東美濃産の大豆を使い、地元の麹と塩で丁寧に丁寧に仕込みました。
地域の農家とともに育てる
“地産地消の味噌”として、ぬくもりと誠実さを大切に。
毎日の食卓に寄り添う、素朴でやさしい味わいです。
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地の恵みをまるごと、東美濃から
東美濃産の大豆を使い、 地元の麹と塩で丁寧に丁寧に仕込みました。 地域の農家とともに育てる “地産地消の味噌”として、ぬくもりと誠実さを大切に。 毎日の食卓に寄り添う、素朴でやさしい味わいです。
出品者情報
岐阜県 中津川市
朝日醸造 【ゐくる（いくる）シリーズ】
岐阜県中津川の山あいで、昔ながらの
手仕事による味噌づくりを続けています。
自然栽培の大豆をはじめ、国産・地元産の原材料を大切に使い、
麹と時間に委ねて仕込みます。
仕込み水には水清水（みずきよめ）G3を使用。
派手な主張はせず、日々の食卓を静かに支える味を目指しています。
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