特選ゐくる（いくる）みそ 自然栽培大豆使用 内容量1kg
特選ゐくる（いくる）みそ 自然栽培大豆使用 内容量1kg
1,600円（税込）
自然栽培の北海道産大豆（千歳市はるか農園）を使用し、
塩（沖縄海水塩）、米麹に使用した米は特別栽培の
ハッピーヒル（美濃加茂・則竹さん）。
徹底して安心素材を選びました。
やさしくも深みある旨味は、滋養豊かで身体に染み入る味わい。
もちろん仕込み水は、水清めの清らかな水。
自然の力を生かした、特別仕込みの味噌です。
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大地が育む、生命力そのままの味
自然栽培の北海道産大豆（千歳市はるか農園）を使用し、塩（沖縄海水塩）、米麹に使用した米は特別栽培のハッピーヒル（美濃加茂・則竹さん）。徹底して安心素材を選びました。 やさしくも深みある旨味は、滋養豊かで身体に染み入る味わい。もちろん仕込み水は、水清めの清らかな水。自然の力を生かした、特別仕込みの味噌です。
出品者情報
岐阜県 中津川市
朝日醸造 【ゐくる（いくる）シリーズ】
岐阜県中津川の山あいで、昔ながらの
手仕事による味噌づくりを続けています。
自然栽培の大豆をはじめ、国産・地元産の原材料を大切に使い、
麹と時間に委ねて仕込みます。
仕込み水には水清水（みずきよめ）G3を使用。
派手な主張はせず、日々の食卓を静かに支える味を目指しています。
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